L’any 1999, un grup de 12 veïns de Sant Cebrià ens vam interessar per conèixer la història del nostre poble i de la Vallalta. Les pretensions eren, a les hores, molt modestes: desenterrar la història per tots desconeguda i crear un petit arxiu on conservar la documentació i les fotografies que ens fos possible recollir.

El Centre d’Estudis Sant Cebrià (CESC) coordina i difon investigacions sobre la Vallalta i la seva gent, fomentem el coneixement de la història i la cultura de Sant Cebrià de Vallalta, i creem el corresponent arxiu-museu històric. També fomentem la sardana a la nostra població. Fomentem l’agermanament amb els pobles agermanats.